Cette catégorie de blog parle des conseils pour bien utiliser une cocotte en fonte. Comment la nettoyer, quels types de feu utiliser, quels types de cocotte choisir … Une cocotte en fonte est un vrai plus dans votre cuisine. Elle permet de faire des repas savoureux comme par exemple des ragoûts, du poulet, des bœuf bourguignon, …
Lors de la toute première utilisation d’une cocotte en fonte et pour assurer sa durabilité, la cocotte ronde en fonte requiert un bon entretien et un emploi approprié. Aussi, il existe des traitements spécifiques pour que la fonte garde ses propriétés adaptées à la cuisson.Ainsi, le secret d’une bonne cuisson lente, douce et sans attacher, … Lire la suite
Il n’y a rien de meilleur qu’un bon petit plat mitonné sur feu doux dans une cocotte en fonte. D’ailleurs, en matière d’achat de cocotte en fonte, on opte souvent pour le meilleur des modèles, soit celui qui est garanti à vie, ou celui qui s’en approche.A part bien nettoyer la cocotte ronde ou la … Lire la suite
La cocotte en fonte a le vent en poupe et trône majestueusement dans bon nombre de cuisines. Plusieurs sont les raisons qui poussent tout un chacun à acquérir cette marmite hors du commun. Même si les avantages d’une cocotte Le Creuset sont innombrables, les cinq qui suivent sauront convaincre les utilisateurs encore hésitants !1) La … Lire la suite