Cette catégorie de blog parle des conseils pour bien utiliser une cocotte en fonte. Comment la nettoyer, quels types de feu utiliser, quels types de cocotte choisir … Une cocotte en fonte est un vrai plus dans votre cuisine. Elle permet de faire des repas savoureux comme par exemple des ragoûts, du poulet, des bœuf bourguignon, …
La cocotte en fonte revient dans nos cuisines. Sa praticité, son esthétique, sa durabilité, sa facilité d’entretien et surtout la cuisine traditionnelle au goût authentique qu’elle permet plaisent à plusieurs et font le bonheur des familles.La fonte naturelle, un alliage de fer et de carbone, a l’avantage de ne présenter aucun risque pour la santé. … Lire la suite
Un tablier peut vous aider de bien des façons dans la cuisine, mais c’est aussi l’un des outils les plus sous-utilisés dans les cuisines. Un tablier, c’est comme avoir une autre paire de mains : Il vous permet de soulever des objets lourds sans vous brûler ou vous fatiguer, il vous aide à garder vos … Lire la suite
Afin de conserver la qualité et la robustesse de la cocotte en fonte sur une longue durée, certains réflexes devront être adoptés. Il faut savoir que la dégradation de la fonte est la première cause qui engendre l’attache des aliments dans le fond de la marmite. Si cela arrive, comment y remédier ?Solutions Cocotte qui … Lire la suite
À l’heure où les technologies se bousculent, les cocottes en fonte reviennent en force pour donner plus de goûts à nos plats mijotés. Faites en fonte naturelle, en fonte émaillée ou en céramique, elles sont généralement robustes. Comment choisir alors entre une cocotte en fonte naturelle ou émaillée ?Fonte naturelle et fonte émaillée : quelle … Lire la suite
Pour des mets de qualité, traditionnels, sains et délicieux, l’utilisation de la cocotte en fonte est devenue pratiquement incontournable. Par ailleurs, de par sa conception et son aspect, la cocotte en fonte peut aussi faire office de récipient pour garder les aliments entre les repas. Si la plupart du temps, on la laisse sur un … Lire la suite
La fonte a toujours été le matériau de prédilection des passionnés de cuisine en tant que récipient de cuisson, et cela, depuis des décennies. La cocotte en fonte est aujourd’hui, toujours indémodable, car, du fait qu’elle distribue la chaleur de manière uniforme, elle permet d’obtenir des mets savoureux, tendres et dont les goûts restent bien … Lire la suite
Les ustensiles de cuisson en fonte sont durables et durent toute une vie, mais peut-on les mettre au lave-vaisselle ? La plupart des gens pensent que les ustensiles de cuisson en fonte ne peuvent pas être mis au lave-vaisselle en raison de leur qualité. Mais si votre cocotte en fonte est recouverte d’un revêtement anti-adhésif, … Lire la suite
En principe, pour faire court, la réponse est oui. Les cocottes en fonte peuvent être utilisées sur toutes les surfaces chauffantes comme l’induction, vitrocéramique et également les fours alimentés au gaz, au bois ou au charbon.Néanmoins, une réponse plus longue implique une série de questions auxquelles vous devez répondre par l’affirmative, afin d’utiliser votre cocotte … Lire la suite
Utilisée depuis le Moyen-Âge, la cocotte en fonte est un ustensile de cuisine qui n’a pas perdu en popularité. Ce succès constant est principalement dû au caractère tout-terrain de sa structure et aux différents types de modes de cuisson qu’elle offre. Découvrez ici quelques aliments dont vous pouvez rehausser le goût avec une cuisson en … Lire la suite
De nos jours, on passe tout notre temps au travail, dans les études, entre autres. C’est pourquoi beaucoup de personnes n’ont pas de temps à consacrer à la cuisine, pour préparer des plats sains et équilibrés. Parfois, vous n’avez pas envie de préparer un repas ou vous ne voulez tout simplement pas salir plusieurs ustensiles.Pour … Lire la suite