Aujourd’hui, la tendance est à la cocotte en fonte et elle fait plaisir.Cet ustensile de cuisine permet une cuisson à l’étouffée. Son couvercle hermétique empêche l’évaporation des liquides et favorise ainsi la concentration des saveurs. Il est aussi résistant, durable et bien plus !Polyvalente, la cocotte en fonte est compatible sur tous les types de
La cocotte en fonte est devenue un incontournable dans le monde de la cuisine. Que ce soient les grands chefs ou bien les amateurs, tous en sont conquis. Cet ustensile qui date fait son grand retour et s’est modernisé pour plaire aux utilisateurs.Pratique, la cocotte en fonte permet de réaliser de multiples recettes traditionnelles qui
Comme point fort, la cocotte en fonte peut compter sur sa durabilité. Vous pouvez longtemps l’utiliser (10- 15 ans), certains fabricants garantissent même leurs produits à vie), mais à une condition : que vous sachiez bien l’entretenir.En effet, la cocotte en fonte exige des règles d’entretien strictes pour une utilisation pérenne. Sinon, vous serez toujours
Pour cuisiner de bons petits plats, grands chefs et amateurs de cuisine ont toujours été conquis par la cocotte en fonte émaillée. Cet ustensile est bien apprécié pour ses multiples avantages.Ses parois permettent la répartition de la chaleur de manière homogène. Quand la cocotte est utilisée pour frire, la viande ou la pomme de terre
Faisant son grand retour, la cocotte en fonte permet de cuisiner facilement une variété de plats. Si vous cherchez à redécouvrir les plaisirs d’enfance ou à épater vos amis, elle est l’alliée parfaite. Vous pouvez assurer différentes modes de cuisson (braisée, mijotée, rôtie…) et ravir les papilles de vos convives.En effet, la cocotte en fonte
Une révolution ! Savez-vous que la plaque à induction et la cocotte en fonte vont désormais ensemble. Cette compatibilité ? Il y a une raison. C’est ce que nous allons aborder dans cet article.Pourquoi la cocotte en fonte fonctionne sur une induction ? Comment ça marche ?L’induction, qu’est-ce que c’est ?Technique moderne et facilitant la
Vous remarquez que votre cocotte en fonte s’écaille à force de l’utiliser. Une fois abîmée, cette marmite traditionnelle perd petit à petit sa praticité et peut même présenter des risques pour la santé lorsqu’elle est en contact avec les aliments.Découvrez les origines les plus fréquentes de ce problème, comment réparer rapidement cet écaillement et, surtout,
La cocotte en fonte revient dans nos cuisines. Sa praticité, son esthétique, sa durabilité, sa facilité d’entretien et surtout la cuisine traditionnelle au goût authentique qu’elle permet plaisent à plusieurs et font le bonheur des familles.La fonte naturelle, un alliage de fer et de carbone, a l’avantage de ne présenter aucun risque pour la santé.
Tout droit de l’Alsace, le baeckeoffe veut dire « four du boulanger ». Autrefois, lorsque les femmes étaient très occupées par les travaux des champs, les lessives ou autres, elles faisaient cuire ce plat original à la boulangerie. Après la cuisson du pain, les boulangers mettaient ainsi les cocottes au four pendant de longues heures.Cette
Un tablier peut vous aider de bien des façons dans la cuisine, mais c’est aussi l’un des outils les plus sous-utilisés dans les cuisines. Un tablier, c’est comme avoir une autre paire de mains : Il vous permet de soulever des objets lourds sans vous brûler ou vous fatiguer, il vous aide à garder vos
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